如何挑选桶装水？

1．选企业。选择取得食品生产许可证，信誉好、正规品牌的桶装水生产企业。

2．识标签。外包装标签标注清晰、醒目，桶装水多少钱，易于辨认和识读。并应标注以下内容：食品名称、配料表、净含量、生产者的名称、地址和联系方式、生产日期、保质期、食品生产许可证编号、产品执行标准代号等。

3．查桶身。饮用水包装桶（包装容器）由 PC 材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，无杂质、斑点或气泡。而劣质桶由 PET 制成，桶身色彩暗淡、不均匀，透明度较差，桶壁有杂质、多斑点。

4．看封口。劣质桶装水封口的热缩膜一般较薄，无光泽感，有的使用电吹风吹烘而成，桶装水价格，不是很紧，褶皱不平，而桶装水封口则相反。

5．会保存。桶装饮用水开封后，饮用不要超过 15 天，通常应在一周内用完，放置时间太长易滋生细菌。

桶装水长期饮用的危害：

1、危害一：我们先说说桶装水的桶吧，桶含有强致癌物质。2004 年，国家明令禁止PET桶循环用于桶装水包装。虽然现在要求对水桶也要进行QS 认证，但是一些企业送检的桶是合格的， 而真正使用的则可能不合格。

2、危害二：桶在反复利用后，往往更容易滋生细菌，娃哈哈桶装水送水，很多空桶回收后并没有完全消毒，只在自来水里简单地冲刷一下就使用，导致水桶中的细菌大量繁殖，“黑桶”依旧服务市场，给桶装水造成二次污染。

3、危害三：桶装水的水有很多种，其中大部分以自来水为水源。桶装水也存在“千滚水”问题，桶装水在饮水机内被反复加热，芜湖桶装水送水，会形成“千滚水”，看似干净，其实却是重金属、等有害物质的浓缩液。

4、危害四：桶装水都通过臭氧消毒，臭氧残留物在水中产生致癌物酸盐，成为居民的’隐形啥手‘。

桶装水是指采用自来水或抽取地下水，通过反渗透、电渗析、蒸馏、水质软化等处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线罐装至PC桶的产品。

市面上可以看到的桶装水五花八门，有纯净水、山泉水、矿泉水、离子水……由于水源不同，制作工艺不同，不同种类的桶装水中，微量元素的种类和含量也有较大差别。

矿泉水的水源是天然的地下水，国标要求其水中必须含有一种或几种对人体有益的微量元素，如锂、锶、锌、硒、碘化物、偏硅酸等，这些微量元素必须是天然生成。

纯净水则由城市自来水加工制成，包括市场上出售的太空水、蒸馏水。纯净水经工艺处理去除水中的杂质和细菌，但同时把水中对人体有益的微量元素也过滤掉了。

2014年至2018年，国家及省级食药监局共检出2350批次不合格的桶装水，主要涉及微生物、理化指标、污染物残留量、界限指标等方面，其中以铜绿假单胞菌为主，占比逾六成。